福建中華技師學院中式烹調師技師/高級技師職業資格鑒定圓滿落幕！
6月30日
中華技師學院
又一次成功舉辦中式烹調師技師/高級技師
職業資格鑒定
為了此次鑒定工作能順利進行，教職人員同心協力精心安排了考場準備工作，讓學員無后顧之憂。
6月30日上午8點考試如期舉行，中式烹調師技師/高級技師職業資格鑒定分為“技能操作”、“理論知識”、“論文答辯”部分，整場鑒定考核有條不紊的展開，讓我們一起回顧緊張有序的考核現場：
熱菜現場
對食材的嚴選和獨具匠心的烹飪是每位學員的初心
冷拼現場
精細的刀工、獨具匠心的烹飪技法、雅致的擺盤，都體現了學員們的工匠精神。
雕刻現場
找尋每一道經典食材,把控烹飪之中的細微之處,在傳統與經典中加入創新。
學員作品
